正念飲食：如何在素食中體驗當下的覺察

正念飲食把佛教慈悲與環保實踐帶入日常餐桌：透過專注呼吸、感恩食材與少欲知足的生活態度，在香港都市中既保護眾生也減少碳足跡。本文提供可行步驟、餐廳與寺院齋菜參考，以及在外用膳與家庭烹調的正念技巧，協助把戒殺護生精神落實於素食生活。